空气炸锅做蛋糕可以用玉米淀粉吗(空气炸锅用纯牛奶玉米淀粉做蛋糕)

空气炸锅做蛋糕可以用玉米淀粉吗(空气炸锅用纯牛奶玉米淀粉做蛋糕)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-28 15:48:23

空气炸锅做蛋糕可以用玉米淀粉吗

在空气炸锅中制作蛋糕时,不建议使用玉米淀粉代替面粉。玉米淀粉不会像面粉那样产生面筋,而面筋是蛋糕结构和质地的重要组成部分。使用玉米淀粉会导致蛋糕缺乏支撑力,质地绵密不蓬松。为了获得最佳效果,请选择专为空气炸锅烘焙设计的配方,这些配方通常使用传统的面粉。

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