栗子烧豆腐怎么做好吃（栗子豆腐制作全过程）

栗子烧豆腐是一道口感独特、营养丰富的菜品，下面是一份简单易做的栗子烧豆腐的做法：

所需材料：

- 嫩豆腐 1块

- 栗子 适量

- 青葱 适量

- 姜片 适量

- 蒜瓣 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 糖 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 将嫩豆腐切成块状，栗子去壳，备用。

2. 青葱、姜片、蒜瓣切末备用。

3. 热锅凉油，放入青葱、姜片、蒜末煸炒出香味。

4. 加入栗子，煸炒至变色。

5. 加入生抽、料酒、盐、鸡精、糖和适量清水，煮开后转小火煮15分钟。

6. 加入豆腐块，轻轻翻拌，继续煮5分钟左右，直到豆腐入味，汤汁浓稠即可。

7. 最后撒上适量的葱花即可。

温馨提示：

1. 豆腐容易碎裂，煮的时候要轻拌，不要用力搅动。

2. 栗子煮熟后会变得很甜，所以在加盐时要谨慎。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料，增加口感层次感。