凉拌实蛋的汁怎么调（凉拌变蛋的汁怎么调）

原料：皮蛋、蒜、生抽、陈醋、盐、鸡精、辣椒油、香油、香菜。

做法步骤：

第1步、三个皮蛋一分为四块，摆入盘中备用。

第2步、碗中放入蒜末，一勺生抽两勺陈醋。

第3步、放适量盐和鸡精。

第4步、放两勺辣椒油，一勺香油。

第5步、搅拌均匀。

第6步、把料汁淋在皮蛋上即可。

第7步、撒上香菜完成。

姜切成碎末，蒜切成碎末（喜欢吃辣的可以放切碎的小米椒），放入容器中，上面撒花椒粉，五香粉，烧热油浇至蒜末姜末上（当然还有花椒粉，五香粉上），再放入凉白开，生抽，老抽，蚝油，香醋，白糖（根据自己的口味儿随便放

把拌好的汁，浇在切好的实蛋上，开吃喽