油炸大白银豆做法（油炸大白豆）

食材:白银豆250克，小葱2根，姜1段，红薯淀粉15克，盐8克，油适量

做法:

1.将白银豆洗净，姜切片，小葱切碎。

2.锅里放入清水，煮沸后放入姜片、盐，将白银豆煮熟即可捞出

3.将捞出的白银豆晾干水分后，倒入红薯淀粉、盐，搅拌均匀，让每颗白银豆都裹上红薯淀粉。 (也可使用玉米淀粉、小粉等代替。)

4.锅中倒入适量油，待油温七成热时，将白银豆倒入锅中，炸至金黄即可。

主料

白芸豆300g

辅料

菜油适量

花椒面适量

盐适量

香酥白芸豆的做法步骤

1.白芸豆洗净，用水泡12小时。

2.用蒸锅蒸30分钟。

3.炒锅下油加热后，加入白芸豆，炸至金黄色捞出，滤油。

4.装盘加入盐、花椒面拌匀即可。