海黄鱼家常做法（正宗特级黄花鱼）

1.

清炖海黄鱼：准备海黄鱼500克，姜片15克，葱段15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入海黄鱼500克，小火煎至两面金黄，然后再放入姜片15克，葱段15克，清水500毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升，食用盐15克，用小火炖煮30分钟即可。

2.

香辣海黄鱼：准备海黄鱼500克，干辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒150克，煸炒出香味，然后再放入海黄鱼500克，小火煎三分钟，三分钟以后再放入料酒15毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，清水1000毫升，用小火炖煮40分钟即可。

3.

海黄鱼豆腐汤：准备海黄鱼500克，豆腐150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入海黄鱼500克，小火煎至两面金黄，然后再放入热水1000毫升热水的温度是100度，再加入料酒15毫升，豆腐150克，食用盐15克，姜片15克，葱段15克，用小火炖煮40分钟即可。