鲶鱼死后变黄能吃吗（鲶鱼死后多久不能食用）

鲶鱼的肉发黄最好不要食用。

鲶鱼肉本身就带有一点淡淡的黄色，如果颜色很黄且带有异味那可能是死亡时间过长导致肉变质了或者是患病的鲶鱼。

鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动。鲶鱼生活的环境一般不是很干净，鲶鱼生命力比较强，经常食用腐烂的杂生物。

鲶鱼本身就有些泛黄，死了可以吃，但是在吃以前要检查一下鱼本身有无异味，特别在破开鱼肚子后，看里面有无腐败的污浊物，有污浊物，请不要使用。如果鱼肚里面的血没有发紫或还有鲜血，这样的鱼一点问题都没有！