水煎花卷的做法（电饼铛家用双面加热）

用料

面粉200克，鲜酵母6克，温水110-120克，糖一小勺，油适量，葱花适量，水小半碗，盐适量

步骤 1

把面粉、糖、鲜酵母称好，混合好。

步骤 2

用温水和面，和好面团，盖保鲜膜静置10分钟。

步骤 3

醒发好拿出来揉成光滑的面团。

步骤 4

擀成长方薄片。

步骤 5

抺上适量油和盐（也可以放胡椒粉、椒盐等）。

步骤 6

从一头折起来，折成三折。

步骤 7

折好的样子。

步骤 8

切成小条（可以切大点，因为我家俩个小屁孩，我就切小点）。

步骤 9

稍微抻长，捏住两头，像拧麻花一样，拧好放入锅里。

步骤 10

按上面步骤，依次做好全部的，盖上盖子醒发到二倍大（我这现在比较冷，我直接把锅拿到烤箱的发酵功能去发酵）。

步骤 11

发好的面团，锅里加适量油，开始煎花卷，小火慢慢煎，煎到底部发黄，加入小半碗水，盖上锅盖小火焖干。

步骤 12

焖好，撒上芝麻、葱花，就可以出锅了。