鳕鱼为什么没有鱼头（500克鳕鱼片价格）

你好！鳕鱼没有鱼头的原因有很多，其中一个主要的原因是历史上捕捞鳕鱼时为了方便运输和保存，就直接将鱼头去掉。

此外，鳕鱼通常生活在大西洋深海中，深海环境相对比较恶劣，鳕鱼需要不断游动才能维持正常的生命活动，而鱼头相对于鱼身占比较大，头上尤其是眼睛、鳃等器官比较脆弱容易受损，加上常年遭受海水侵蚀，相对更容易腐烂，对鳕鱼的存活和保存都会带来一定的影响。这就是为什么鳕鱼捕捞后会通常去掉鱼头的原因。

因为鳕鱼的头部结构比较特殊，它们的头部和身体没有明显的分界线，而是呈现出流线型的形状，鳕鱼一般都是生长在寒冷水域，而大部分也都销售到了欧美，这些地方的人不吃鱼头，所以铺捞者会直接切掉鱼头，这样可以更加节省空间，并且可以避免更多的浪费