麻辣王子辣条做法（麻辣王子辣条配方）

1.将打粉材料放进打粉机打粉备用。

2.将十一种调料和打粉材料混合搅拌均匀备用。

3.菜籽油700g、油温130度下入姜片50g，炸3分钟后下入圆葱50g、大葱30g、桂皮5g、八角5g、香叶2片。

4.中火炸成焦糖色后关火，下入1g紫草炸20秒给油上色。

5.油温180度浇入刚刚混合好的料粉，搅拌均匀冷却备用。

6.准备好牛筋面，汆水10秒钟，捞出备用。

7.搅拌一下已经冷却的辣油，浇入牛筋面。

8.拌匀以后完成。