鲍鱼能炖烂吗（鲍鱼炖不烂怎么补救）

能炖烂啊

鲍鱼要炖1小时以上才烂。

如果是干鲍鱼,肉质则需要先泡发,泡发之后炖汤1小时以上,能将鲍鱼炖烂。新鲜的鲍鱼时间会短一点。鲍鱼是中国传统的名贵食材,其肉质细嫩、鲜味浓郁,位列八大“海珍”之一,素称“海味之冠”,是极为珍贵的海产品,在国际市场上历来享有盛名。不仅如此,鲍鱼营养丰富,具有极高的药用价值

鲍鱼要炖多久才烂

一般如果是新鲜的鲍鱼，在炖汤的时候建议最后放，等出锅前的15分钟再放进去，但是如果是干鲍鱼，肉质则需要先泡发，泡发之后炖汤一个半小时以上，才能够将鲍鱼炖烂。