豆蔻是指什么（豆蔻一般指的是哪种豆蔻）

豆蔻是姜科山姜属的多年生草本植物。

豆蔻又名草寇、草寇仁、假麻树、偶子，取自姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实，根据种类不同可分为草豆蔻、白豆蔻和红豆蔻三种，白豆蔻又名多骨、壳蔻、白蔻，色黄，具油性；红豆蔻又叫红豆、红蔻、良姜子，呈深红色，香气浓烈。

而按照产地不同则可以将其分为原豆蔻和印尼白蔻，原产于印度尼西亚，而我国则最早产自岭南，现多分布于广东、广西、云南、海南等，果实球形，呈金黄色，喜温暖湿润。

豆蔻是一个汉语词语，指白豆蔻（Amomum cardamon）的别称或白豆蔻的果实和种子的俗称。此外，豆蔻也比喻少女。 白豆蔻是姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实，而草豆蔻、红豆蔻和肉豆蔻则是其他品种。它们来源不同，功能与作用也有所区别。 豆蔻是姜科山姜属的多年生草本植物，株高约为3米，其果期在每年的5-8月份，豆蔻的果实成熟时为金黄色。