脆糯米辣椒的做法（糯米辣椒最正宗的做法江西）

原料：鲜辣椒、糯米粉、盐各适量。

　　准备：在糯米粉中加入适量细盐搅拌均匀，再用适量冷开水和成软硬适中的面团，软硬程度与做汤圆差不多就行了，只要能揉搓成细条状就可以。

　　做法：把糯米团取下一点点，揉搓成能塞入辣椒的细条状，从辣椒的开口处塞进去，再放到太阳下晒至辣椒和糯米干透即可。

　　用这种方法做出的糯米辣椒是不带酸味的。