20斤卤汤能卤多少斤大肠（40斤卤汤可以卤20斤货吗）

20斤卤汤可以卤约10斤大肠。这是因为卤汤需要覆盖大肠，卤汤的重量实际上只是其中一部分。同时，大肠在煮熟后也会出水，所以需要更多的卤汤来补充。此外，每个人的品味和口感都不同，所以细节方面的差异可能会影响卤汤的使用量。总之，在卤制大肠时，需要根据具体情况进行调整，以达到理想的口感和营养。

这个问题的答案与许多因素有关。首先，大肠的大小和数量会影响到卤汤能卤多少斤大肠。

其次，卤汤的含盐量和使用方法也会影响到卤制的效果。通常情况下，20斤卤汤可以卤制约50-60斤的大肠。但具体卤制的效果还需要根据实际情况来判断，包括大肠的新鲜程度、卤制过程中的温度和时间等因素会影响到卤制效果。因此，要在坚持保证食品安全的前提下，通过不断实践和尝试来得出最佳的卤制效果。