紫薯红枣糕怎么做如何做好吃（紫薯糕最正确的做法）

用料；普通面粉300克，紫薯150克，清水200克，酵母3克，白糖30克，红枣5个。

1、紫薯蒸熟。

2、酵母和白糖放入碗里，加入50克清水搅匀静置5分钟。

3、紫薯去皮切小块放入料理机，加入150克清水搅打成紫薯泥。

4、面粉里加入紫薯泥。

5、加入酵母水。

6、搅拌至无干粉无颗粒面团。

7、8寸蛋糕模具抹上一层植物油。

8、放入面团，硅胶铲上抹上少许植物油将面团整理平整。盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

9、红枣洗净剪碎。

10、面团发酵至2倍大。

11、均匀铺上红枣。

12、冷水入锅，水开上汽后转文火蒸25分钟关火，焖5分钟即可出锅。

想要做出美味的紫薯红枣糕，首先需要准备好食材：紫薯、红枣、糯米粉、水等。

将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，再与蒸熟的紫薯泥和切碎的红枣混合，搅拌至无颗粒。

将混合物倒入蒸锅中，蒸煮20-25分钟，即可制成口感软糯甜美的紫薯红枣糕。此外，也可以加入一些杏仁碎或葡萄干等配料，增强口感和营养。