怎样洗杏鲍菇最干净（杏鲍菇的正确清洗方法视频）

洗杏鲍菇的方法：

1.将杏鲍菇放在水龙头下，用水冲洗一遍；

2.用手轻轻搓揉杏鲍菇的表面，把土块和不干净的部分洗掉；

3.用清水将洗干净的杏鲍菇再次冲洗干净。

切杏鲍菇的方法：

1.将杏鲍菇头部的部分切掉，去掉不需要的部分；

2.将杏鲍菇剩余的部分切成薄片或条状，根据需要切成不同的形状。

注意：

- 杏鲍菇不宜长时间泡水，否则会影响口感；

- 切杏鲍菇时，注意刀要锋利，以免将菇切烂。

、放入盐水中浸泡一段时间后倒去废水再次清洗干净即可。

2、用刨刀将杏鲍菇表面有污渍的地方削去直至变成白白的蘑菇肉为止。

3、用刷子在流动的清水下将表面的脏污轻轻刷洗干净即可，不可用力过猛，会使得杏鲍菇断裂等。