深海蓝鲣鱼怎么煮（蓝鲣鱼烹饪方法）

材料：净鱼250克，西兰花100g、黄芪少许、枸杞10粒、山药50g、百合10g、香菇3朵。

做法：

1、将鱼洗净后腹部切花刀，配料均切好备用。

2、将切好的鱼中加入料酒，葱姜、香菜放入鱼肚中少许，再依次将山药、西兰花、黄芪、枸杞、香菇、百合放在鱼身上，撒入味精。

3、开锅后将鱼放入蒸3分钟，蒸至8成熟时再加入少许香菜，出锅前淋入酱油、香油即可。

原料：蓝鲣鱼块300克，秦椒芽少许。姜1块，酒、酱油、料酒各4大勺。

美味鲣鱼做法

1.将鲣鱼块切成小块，放入开水中烫一下，使之变色后冷却沥水。

2．姜切片，取1只锅，倒入酱油、酒、料酒、姜片、煮开放入鲣鱼，开锅后改用中火，加锅盖，并不断将汤汁浇在鱼上，至汤汁浓缩出锅，点缀上秦椒芽即可。