泡菜离开坛子之后如何保存（泡菜坛子放冰箱冷藏好还是冷冻）

1、冷藏保存。在冷藏之前，要把泡菜放进用开水泡过的容器里面，容器要封闭紧，在放进冰箱里面冷藏。

2、常温保存。泡菜本身上面含有大量盐分，可以在常温下保存几天。

3、阴凉处保存。把泡菜放置密封的容器里面，密封的容器可以避免微生物的滋生。