清水丸的做法（清水牛肉丸的正确做法）

用料主料：猪肉馅250克、水700克

辅料：鸡蛋1个、盐2克、淀粉10克、姜末5克、十三香2克、香油数滴、香菜1根

清水丸子的做法：

1、把姜切好备用

2、

肉馅是买肉时就绞好的

3、

把姜末、盐、淀粉、鸡蛋十三香放入肉馅拌好

4、

把拌好的肉馅挤成一团放入盘中

5、

锅中加入清水烧开放入肉丸

6、

大约煮5分钟左右，汤色变白即可

7、

盛入碗中放入香菜和香油即可