卧蛋蒸蛋正宗做法（懒人蒸蛋的正确做法）

主料

即食海参75克，鸡蛋2个，温水120克，生抽5克，香油3克

辅料

香葱5克

1. 食材备用。

2. 鸡蛋两个打入碗中，加入盐。

3. 鸡蛋打散后加入等量的温水。

4. 充分搅打均匀。

5. 把鸡蛋液过筛过滤掉小气泡倒入器皿中。

6. 海参切约0.5厘米的薄片，预留五片点缀。

7. 把海参片倒入鸡蛋液中盖上保鲜膜。

8. 放入美的蒸箱中层。

9. 选择蒸汽菜单：100度蒸20分钟。出炉后点缀海参片和香葱，淋上生抽和香油即可。

原材料：鸡蛋4个

调料：植物油，生抽，香油，小葱，小米椒

制作过程：

1、在盘子中倒入一些植物油，再加入少许生抽。

2、将鸡蛋依次磕入盘子中，不需要搅拌哦。

3、锅内加水大火烧开，放入鸡蛋中火蒸8分钟关火，1分钟后取出。

4、取出后淋上香油，再加点1汤匙生抽，撒上葱花和小米椒即可