生鲜领班的工作流程（生鲜主管订货操作步骤）

1、组织本部门的周会议，传达并执行公司的政策

2、巡视本部门，检查本日的生鲜商品的收货、验货情况

3、检查商品的质量情况

4、检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准

5、检查整个部门的补货、理货、商品质量、安全生产情况

6、检查先进先出

7、检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内

8、检查商品的保质期和存放的标准是否符合公司的要求

9、控制好库存量，缩短商品的周转期

10、检查各部门每日损耗登记表

11、审核生鲜自用品的订购

12、审核订单和系统订单，处理各种系统的报告

13、负责本部门管理层的排班

14、负责与其他部门及各门店的沟通