烧烤用的辣椒酱做法（烧烤辣椒酱的配方）

要制作烧烤用的辣椒酱，首先需要选购一些新鲜的辣椒、大蒜、姜、洋葱和番茄。

将所有材料洗净后，将辣椒、大蒜、姜和洋葱切碎，放入搅拌机中搅打成泥状。

将番茄煮至变软后去皮切小块备用。

在锅中加入适量植物油，加入刚才的泥状辣椒蓉煮制约5分钟，加入番茄块和适量盐翻炒至熟透，再将炒好的泡椒酱过筛即可。这样做的辣椒酱具有浓郁的辣椒香味，非常适合用来蘸烤肉、烤串和烤蔬菜。

烧烤用的辣椒酱是一种美食调味品，它的制作过程相对简单。首先准备辣椒、姜、蒜、盐、糖、醋和料酒，将辣椒、姜和蒜切碎。

然后在锅中放入适量的油，加热后将切碎的辣椒、姜和蒜放入锅中煸炒，炒香后加入盐、糖、醋和料酒搅拌均匀，煮熟后捣成酱状即可。这种辣椒酱可以搭配各种烧烤食材，口感鲜美，香辣可口，是烧烤迷不可错过的佳品。