鸭汤芋头面的做法（烧鸭面汤怎么制作）

关于鸭汤芋头面的做法如下：

1. 准备材料：芋头、淀粉、鸭汤、芹菜等。

2. 将剥好的芋头和淀粉和在一起，不能太黏也不能太干。可以用手感判断，如果太黏，加适量的淀粉；如果太干，加适量开水。

3. 捏成几个面团，备用。

4. 用煮鸭子的汤做高汤，加入切碎的鸭子内脏。等汤开了，就可以用专门的工具把那些芋头面团变成一根根白色的面，缓缓入锅。

5. 在这个过程中，面会逐渐变成透明的颜色。

6. 等面熟了，加入芹菜，这是很重要的材料，芹菜会使味道变得更清香可口。

7. 上桌享用美味的鸭汤芋头面。

鸭汤芋头面不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道健康又美味的食品。可以根据自己的口味调整食材用量。