1.
竹菜板:竹菜板自然、健康、环保,而且没有胶合剂等有害物质,使用起来比较放心。只是竹菜板遇高温会变形,影响使用寿命,并且价格相对较高。
2.
木菜板:木菜板有天然的纹理,美观自然,而且没有胶合剂等有害物质,有利于健康。只是木菜板遇高温容易变形,而且价格相对较低。
3.
塑料菜板:塑料菜板轻便、耐用、价格便宜,而且清洗方便。只是塑料菜板不适合用来切油脂大的食物,而且遇高温容易变形。
最健康的菜板应该是选择木菜板。木菜板比较天然、健康，没有添加任何化学物质，也比较容易清洗。以下几种菜板比较适合家庭使用：1.竹菜板：竹菜板比较便宜，也比较适合家庭使用。但是竹菜板容易发霉，清洗不方便。
2.木菜板：木菜板比较天然、健康，没有添加任何化学物质，也比较容易清洗。而且木菜板有一定的韧性，不容易开裂。
3.铁菜板：铁菜板比较便宜，而且很容易清洗。但是铁菜板容易生锈，而且不够美观。
4.玻璃菜板：玻璃菜板比较美观，而且耐用。但是玻璃菜板不够结实，容易破裂。总的来说，选择木菜板是最健康的选择。但是需要注意，木菜板需要经常保养，不然容易滋生细菌。同时，每种菜板都有优缺点，因此，建议准备2块菜板，生食和熟食分开，避免细菌感染。
用过的菜板及时清理干净，每周可以做一次杀菌消毒。定期更换菜板。
