可以吃，煮熟的螃蟹剩下隔夜要加热后再吃，这主要是螃蟹的变质时间较短，不好存放，即便放入冰箱也会变质，因此要现吃现买为好。
煮熟的螃蟹如果保存妥当，隔夜是可以吃的，需要将螃蟹放到冰箱里边冷冻或冷藏保存。冷冻或者冷藏保存的螃蟹不要超过48小时，且吃隔夜的螃蟹时应该热透才能食用
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