水母是一种海洋生物，营养丰富，但需要经过特殊的处理后才可以被安全地食用。首先，将新鲜的水母放入清水中浸泡至少24小时，让其释放出毒素和苦味。
然后将水母洗净，切成片状或丝状。煮水母时，水需足够多，煮沸后放入水母，待水再次沸腾后，煮1分钟左右即可捞起。
将捞出的水母放在冷水中浸泡5-10分钟，使其更加爽脆。可以搭配调味料食用，例如麻油、酱油、花椒等。
水母是用盐腌制 凉拌吃的
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