铁观音第一泡有点酸（铁观音第一泡喝了会怎么样）

市面上铁观音喝起来带酸大部分都是歪酸引起的。

歪酸主要是以下三个方面造成：

第一个原因，跟铁观音制作的工艺有关，很多人为了制作漂亮的铁观音外形，往往会进行轻发酵，导致茶叶走水过多，导致茶叶喝起来带酸。

第二个原因，就是茶叶在制作过程中，时间和温度控制不好，导致茶叶发酵坏了。

第三个原因，存储不当，如果茶叶受潮，会经过二次发酵，导致茶叶变酸。