什么是冰汤圆阿 重点是怎么做（冰汤圆制作去哪里学）

原料：糯米粉、开水、水果什锦馅。 调料：白砂糖、冰激凌、黑巧克力、淡奶油、饼干、巧克力棍、薄荷叶。 做法：

1.取大概1/4的糯米粉，在案板上摊成圆圈状，加开水和匀即成烫面。加入糖和剩余的糯米粉，揉成软硬适中的面团。分剂擀成较厚的汤圆皮。逐一包入水果什锦馅，搓圆做成汤圆蒸熟待用。

2.将熟汤圆放进冰激凌勺（或家中大点的金属茶匙），再在冰激凌里舀成大冰激凌球，放进杯中。

3.黑巧克力隔水化开，加淡奶油（或牛奶）调稀，浇在冰激凌球上，再装饰饼干、巧克力棍和薄荷叶。 馅料之：水果什锦