其实臭肉是一种四川的特产,因为它的味道闻起来很臭,所以叫做臭肉,不过臭肉是一种可以吃的食物,它就是把肉腌制晾干做成的,虽然闻起来比较的臭,但是吃起来味道却非常的好,我个人尤其喜欢用它炒青椒来吃,到时候我们把买好的臭肉切成小片,把青椒洗净切成小段,然后开锅加油爆香葱姜,等到油烧热就把它们放在锅里,撒上味精,盐,胡椒粉和水,焖炒十分钟也就可以了。
夏天购买猪肉没放到冰箱或者通风就会发臭
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