怎样做没有豆面的驴打滚

步骤1

将30克糯米粉倒入干净的锅里炒五、六分钟，炒熟倒出晾凉

步骤2

熟花生去皮用打粉器打成粉末

步骤3

将红豆粉中入2倍的开水冲开，加白糖和少许花生粉搅匀

步骤4

将花生粉，熟糯米粉和一些白糖混合后铺在面板上

步骤5

将100克糯米粉和50克澄粉混合，加入150克的水，搅拌均匀

步骤6

放入蒸锅里大火蒸15粉钟左右，中途要搅拌一次，让受热更均匀，面糊为半透明状取出晾凉至温热不烫手为宜

步骤7

将面团取出在花生糯米粉上压成薄厚均匀的大片，把红豆泥抺匀

步骤8

把涂好豆馅的面片朝一个方向卷起来，没有粘上粉的地方再滚几遍粘上粉

步骤9

切成小块即可食用