古树白茶属于白茶。 白茶是中国传统茶类制法之一,属于微发酵茶,是一种特殊珍品。 古树白茶是以云南特有大叶种古树鲜叶为原料制成的白茶,具有满身披毫、毫香清鲜的特点
1、古树白茶属于白茶。
2、白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。
3、白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
4、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。