怎样做红烧兔子肉（红烧兔子肉的正确做法嫩）

将兔子肉清洗干净，切成块状；

将葱、姜、蒜切碎，放入碗中备用；

在锅中倒入适量的油，放入葱、姜、蒜爆香；

将兔子肉块放入锅中，翻炒至肉块变色； 加入适量的料酒、酱油、醋、糖、盐，翻炒均匀； 加入适量的水，没过兔子肉； 盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖1小时； 炖好后，加入葱花点缀即可。