牛肉片面家常做法（牛肉片煮面怎么做好吃）

      牛肉片面的家常做法如下：

1.准备原料：牛腩、面条、青菜、葱姜、冰糖、郫县豆瓣酱、干料（八角2个、草果1个去籽、花椒10粒左右、香叶2片、小茴香20粒左右、桂皮1块、干辣椒6-8个，装入料袋备用）。

2.牛肉切块，冷水下锅，加葱姜、料酒、花椒煮出血沫，备用。

3.锅中留油加入冰糖炒至枣红色，加入葱姜、牛腩，生抽2勺，蚝油1勺，郫县豆瓣酱翻炒均匀。

4.加入热水，加入干料袋，大火煮沸，中火煮熟（也可以放入高压锅），最后加食盐即可。

5.面条、青菜煮熟，放入碗中，加入牛肉和牛肉汤。

    这样就可以做出美味的牛肉面了。