配料：
猪骨 500 克，冬瓜 500 克，生姜适量，盐适量
制作步骤：
1. 将猪骨洗净，煮开水后焯水，去掉血水留备；
2. 冬瓜去皮后切成小块，备用；
3. 生姜切成薄片备用；
4. 取一个炖锅，放入猪骨和足够的水，大火煮开后转小火煮1-2小时，去除浮沫；
5. 将切好的冬瓜和姜放入锅中，再次煮开后转小火炖煮20-30分钟；
6. 最后加入适量盐进行调味，即可关火上桌。
烧骨冬瓜汤是一道美味可口的家常汤品，主要材料为烧骨和冬瓜。以下是一种简单的烧骨冬瓜汤做法：
食材准备：
1. 烧骨 200克
2. 冬瓜 500克
3. 生姜 1块
4. 大葱 1根
5. 食盐 适量
6. 料酒 适量
7. 清水 适量
8. 鸡精（可选）适量
制作步骤：
1. 烧骨洗净，放入冷水中烧开，去掉血水，捞出备用。
2. 冬瓜去皮切块，生姜切片，大葱切段备用。
3. 炒锅加热，加入适量的食用油，放入姜片爆香。
4. 加入烧骨翻炒，倒入适量的料酒，继续翻炒均匀。
5. 加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
6. 加入冬瓜块，继续炖煮20-30分钟，至冬瓜变软。
7. 根据个人口味加入适量的食盐和鸡精调味，煮至盐溶化。
8. 出锅前撒上葱花点缀，即可出锅享用。
这是一种简单的烧骨冬瓜汤做法，您可以根据自己的口味进行调整。烧骨冬瓜汤具有清淡、营养丰富的特点，非常适合家常食用。
