擀面皮怎么做才筋道不断裂（擀面皮加盟培训）

1.

揉面时需要在面粉中加入鸡蛋，一公斤面粉加四个鸡蛋，把鸡蛋敲碎加入面粉。

2.

把鸡蛋和面粉搅拌均匀，开始揉面，至少揉15分钟，这样揉出的面团不论做什么样的面条都劲道不断裂。