纯手工洗鱼翅怎么泡发（家庭泡发鱼翅最简单的泡发方法）

以下是纯手工洗鱼翅泡发的步骤：

1.将鱼翅放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，将表面的杂质和沙粒清洗干净。

2.将鱼翅放入清水中浸泡，加入适量的盐和白醋，浸泡30分钟左右，可以去除鱼翅的腥味和异味。

3.将泡发好的鱼翅放入清水中，加入适量的盐和白醋，再加入一些姜片和葱段，浸泡2-3小时，直到鱼翅变软。

4.将泡发好的鱼翅取出，用清水冲洗干净，去除泡发时留下的姜片和葱段。

5.将鱼翅放入清水中，加入适量的盐和白醋，再加入一些冰块，浸泡30分钟左右，可以使鱼翅更加爽滑。

6.最后将鱼翅取出，用清水冲洗干净，备用。

清洗好的鱼翅，就可以进行泡发了。一般情况下，将鱼翅泡在清水中，泡发时间一般在12小时左右。

如果泡发时间过长，鱼翅的纤维会被过多分解，口感会变得偏软；如果泡发时间过短，鱼翅的味道和口感则会受到影响