苏芡与芡实一样吗

是同一种食物。

苏芡因盛产在苏州而得名，和芡实就是相同的东西，只不过在经过处理之后叫法就会不同罢了，苏芡外表比较的僵硬，人工处理把里面的果实拿出来之后就叫芡实，这种果实的热量比较的高，但是口感较好，但是建议不要多食，特别是在炎热的天气。