1. 清洗蚂蚱：
- 用清水冲洗蚂蚱，去除其身上的尘土和污物。 - 可以轻轻拨去翅膀和腿部等不易消化的部分。 - 如果需要，可以将蚂蚱放入浸泡过食盐水中，以去除杂质和寄生虫。
- 再次用清水冲洗蚂蚱，确保它们足够清洁。
2. 炸蚂蚱：
- 先将蚂蚱晾干，以去除水分。 - 热锅加热，加入足够的食用油。 - 将蚂蚱放入油中小心翼翼地炸熟，直到它们变得金黄色和脆口。 - 使用漏网或者厨房纸巾沥干多余的油。
注意事项：- 野生蚂蚱的保存时间不能太长，最好在采集后即刻处理和食用。- 食用蚂蚱前，要确保它们是干净和健康的，避免采集有毒或寄生虫的蚂蚱。- 由于个人偏好不同，可以根据口味添加一些调料，如盐、胡椒粉、五香粉等。
在食用野生蚂蚱或者其他昆虫之前，强烈建议咨询专业人士或确保安全和卫生条件。
把蚂蚱剪掉腿和翅膀，放在浓盐水里泡，活的时候剪，活的时候泡，这样蚂蚱就会把肚子里的黑水吐出来。油炸蚂蚱的做法：
主料：蚂蚱50克。
辅料：精盐3克，孜然粉3克。
1、把蚂蚱剪掉腿和翅膀，放在浓盐水里泡，活的时候剪，活的时候泡，这样蚂蚱就会把肚子里的黑水吐出来，再清洗干净。
2、油锅烧热。
3、油温4、5成热时放入蚂蚱。
4、快速炸制，约2～3分钟即可捞出。
5、炸好的蚂蚱放入盛器，撒上精盐、孜然粉掂均匀。
6、一盘又脆又香的油炸蚂蚱就做好了
