肋排怎么炖好吃又简单（肋排怎么炖才有营养又好喝）

炖肋排的家常做饭：准备精排250克、萝卜100克萝卜切成薄片准备枸杞16粒姜切片葱切段排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

肋排500克、姜片6片、雪碧1瓶、熟芝麻

酱汁：1勺料酒+2勺生抽+半勺老抽+1勺香醋拌匀备用

2排骨切小段，冷水下锅+姜片+料酒，焯熟捞出

3起锅热油，将排骨煎至焦黄，加姜片炒香，加入酱汁+雪碧+适量盐，煮沸后盖上盖子，中小火焖煮40分钟，开盖后大火收汁至浓稠，最后撒上熟芝麻即可