松蘑炒肉家常做法（松蘑十大禁忌）

原料：适量的松蘑，300克左右；肉200克左右。

辅料：葱、姜、蒜、酱油、盐；青椒、胡萝卜、洋葱等。

做法：

1、干松蘑要提前泡发洗净，新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净；

2、肉切片，备好葱、姜、蒜丝；为菜肴美观，也可备有青椒、胡萝卜、洋葱片少许；

3、锅中放油烧热，葱、姜丝炸锅，然后放入肉片翻炒片刻，随后倒入松蘑继续翻炒；

4、加入适量酱油和盐翻炒；

5、加入少量水略炖一会，随后倒入切好的蒜片，加点小量的青椒、胡萝卜、洋葱片，稍加翻炒出锅；

6、取平盘，倒入炒好的菜。

主料：

猪肉250克

松蘑150克

辅料：

葱花适量、精盐少许、生抽1勺、黄酒1勺、鸡精少许、高汤适量

做法与步骤：

步骤1.肉切片，松蘑提前泡好洗净。

步骤2.锅烧热放肉片

步骤3.炒变色放葱花和生抽

步骤4.放入松蘑

步骤5.炒一小会

步骤6.添入高汤

步骤7.炖10分钟放入精盐和鸡精

步骤8.炖熟关火即可