1、加热解冻
这种方法适合加热熟食的冷冻食品。加热之前，把熟食放进一个小盆子中，然后用细火慢慢的加热，千万不要用大火，那样容易造成食物过烂过软，不仅影响食物的胃口，还会造成营养流失。
2、热水解冻
用这种方法要注意，水不要太热，水太热直接和冷冻食品接触，会导致营养物质的流失，将冷冻的食品放入一个热水盆子中，这样解冻的食物速度比较快，解冻以后，要立刻烹煮，另外解冻后的食物不要有再放进冰箱了。
快速解冻，可以拿一个塑料袋把需要解冻的肉类或家禽装起来，把口子封好，然后放入常温的水中，等水变得冰凉的时候把水倒掉，在换成常温的水，这样反复几次即可快速解冻，而且不会伤害肉质，20分钟左右即可解冻。
温馨提醒：
肉类:适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失
家禽:适宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻
大家经常做饭，对于放在冰箱冷冻的冻品有很大的困扰，因为要解冻的很慢，而且如果要急用的话那就困扰了。下面就介绍九种这方法;可以快速解冻食品的。
1.家里有吹风机的，可以利用吹风机的冷风和热风对着冻品吹加速解冻，不过要适当的距离，不用靠得太近。
2.用铝锅或者铝盘，只要是铝制的厨具都可以，把冻品放在铝制的厨具，可以加速解冻，因为铝制品有很强的导热性，冻品通过铝制厨具可以迅速的和空气做热交换而进行解冻。
3.放微波炉解冻，开启解冻档，解冻的时间不要太长，最好两到三分钟即可，如果冻品有解冻变质的话就可以啦，不要在微波里彻底的解冻，如果两三分钟还不能解冻，可以分两到三次这样的时间解冻哦。
