毛厨腌梭子蟹做法（福鼎生腌梭子蟹的正宗做法）

梭子蟹 30只

盐 500克

花椒 大量

生腌梭子蟹的做法步骤

30只三两左右的梭子蟹，清水洗净控干水分备用。

步骤2

花椒和盐放入锅中，加入足量的水，煮沸十五分钟。

步骤 3

这一袋400克再➕100克

步骤 4

煮好的花椒盐卤水，放凉。

步骤 5

蟹子全部放入卤水中。

步骤 6

保鲜膜密封放进冰箱冷藏腌制24小时后取出即可食用。