腊八蒜有斑点咋回事（腊八蒜上有黑点是什么原因）

腊八蒜上有斑点可能是因为你的腊八蒜表面变质了，产生很多霉菌斑点。

此外如果醋没用对，醋的品种也会影响腊八蒜的颜色，像陈醋颜色比较深，在制作腊八蒜时如果使用食醋的话，就容易对大蒜进行染色，从而导致腊八蒜颜色变黑。如果想要腊八蒜颜色更加翠绿的话，腌制腊八蒜时最好使用米醋。

腊八蒜变质了，腊八蒜腌制好后如果不及时吃完，长时间放置容易导致腊八蒜变质，而这种变质的腊八蒜颜色也是有点发黑。