春卷韭菜黄馅怎么做（韭菜黄春卷馅怎么调）

制作方法如下：

1. 将韮黄摘好，洗净控干水份切碎，葱剁成葱花，将韮黄和葱花放进肉馅拌在一起，用盐、鸡精、料酒、胡椒粉、花椒粉、葱花和香油调味。

2. 将馅放在馄饨皮中后，先折个三角，然后两头折进来，再把多余的部分也折进来包成一个长方形。

3. 平底锅内倒油，注意是冷锅倒油，油稍微温了后就将包好的春卷放入锅内，小火煎炸至双面焦黄即可。