锡纸煮溏心蛋的制作方法如下:首先,将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,确保鸡蛋被完全浸泡。
然后,将锡纸紧紧包裹住锅子,确保密封性。开火煮沸后,调低火候,继续煮8-10分钟。
关火后,让鸡蛋在锡纸包裹的锅中焖5-8分钟。
最后,捞出鸡蛋,放入冰水中,剥去蛋壳,即可享受美味的溏心蛋。注意煮蛋时间,以达到理想的溏心效果。
食材:常温水 冰水 鸡蛋 工具:图钉
做法:1.鸡蛋放入常温水里恢复到室温 2.用图钉在蛋尖头和钝头分别戳个洞,力要巧,小心把蛋捏碎了 3.锅里烧水,没过鸡蛋的量. 4.烧开后,放入鸡蛋,火关小,保持微微开的状态,煮六分钟. 5.时间到,把鸡蛋捞出来迅速放进冰水里. 6.鸡蛋降温后,剥开蛋壳.用鱼线或锋利的刀把蛋一切为二. 7.美丽的溏心蛋向你招手