速冻面筋怎么做好吃（冷冻面筋的做法）

主料：速冻面筋适量。

辅料：盐5克、生抽10毫升、耗油10克、香油8克、温水50毫升、辣椒面适量、孜然适量。

1、速冻面筋解冻并洗干净，沥干水分。

2、碗中准备5g盐、生抽10ml、耗油10g、香油8g、温水50ml进行调匀。

3、将烤串放入调好汁中，用刷子刷料。

4、放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉。

5、入烤箱，上下火100度烤上三分钟。

6、时间到拿出撒入少许孜然粒即可。

步骤1

豆腐、面筋化冻切麻将大小的块。胡萝卜去皮，切片。蒜苗叶切碎，单独放在碗里。蒜切片，蒜苗杆切碎。

步骤2

锅中添水，加一勺盐，水开下豆腐、面筋、胡萝卜，水再次沸腾后煮3分钟，捞出控水。

步骤3

热锅凉油，油热下蒜苗、蒜，炒香，加一碗水，放2块咖喱。

步骤4

小火熬化咖喱，中间用铲子搅拌防止粘锅。

步骤5

倒入面筋、豆腐、胡萝卜，大火烧开，转中火炖5分钟，咖喱很粘稠，容易糊锅，要用铲子勤搅拌。

步骤6

待水分快干时大火收汁，不要收的太干，撒上蒜苗叶，搅匀出锅。