碗炒饭的做法（炒饭一粒一粒的诀窍）

步骤1/剥豌豆洗胡萝卜。

步骤2/油梭子是之前用五花肉丁炒出来的，可以用肉丁代替，（把肉丁炒干）。

步骤3/胡萝卜切丁，切葱花备用。

步骤4/豌豆煮熟。

步骤5/准备好米饭。

步骤6/先炒肉。

步骤7/放胡萝卜葱花翻炒。

步骤8/放豌豆翻炒。

步骤9/加生抽少许。

步骤10/放入米饭翻炒一会，把米饭炒匀关火。

步骤11/装碗。

步骤 1

锅里放油先将鸡蛋炒好盛出来

步骤 2

炒火腿丁、洋葱、胡萝卜丁、木耳、青菜等（依次放）

步骤 3

菜差不多炒好放盐

步骤 4

放米饭、炒好的鸡蛋，开中小火，慢慢炒，边炒边撒点水上去

步骤 5

炒好后盛到小碗里，抹平口倒扣到盘子里就好了