
蘸汁秋葵材料:
1. 秋葵6-8根
2. 米醋2勺
3. 酱油1勺
4. 白糖1勺
5. 蒜茸1/2勺
6. 辣椒油适量
7. 香油适量
蘸汁秋葵做法:
1. 将秋葵洗净,用水煮熟,捞出放入冷水中浸泡。
2. 准备蘸汁:将米醋、酱油、白糖、蒜茸、适量的辣椒油和香油混合在一起搅拌均匀。
3. 把泡好的秋葵捞出来,用厨房纸吸干水分,切成适当大小的段。
4. 将切好的秋葵码放在盘中,浇上调好的蘸汁即可食用。
主料
秋葵300克
辅料
独头大蒜1个,生抽1勺,蚝油1勺,陈醋2勺,红辣油1勺,白糖1勺
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秋葵清洗干净
2
水烧开后加入秋葵,焯水2分钟
3
捞出来立即过凉水,沥干水分
4
切掉根部
5
切掉根部,在秋葵中间切斜刀
6
摆在盘内
7
独头蒜1点
8
切成蒜末
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在小盘内加入蒜末,生抽,蚝油,陈醋,白糖,红辣油调匀,蘸料调好
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把蘸料放在盘里就可以了
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秋葵蘸酱做好了,清脆爽口,酸甜适口,非常完美!