猪皮冻制作 猪皮怎么才能变白（猪皮怎么样才能做成皮冻）

肉皮刮干净,用开水焯一下,最好用高压锅,放水没过肉皮一寸,上气20-25分钟,关火倒入一个存放盆中,等待凝固!《也可放入冰箱里》。