1· 干粉丝开水泡软后垫入盘底
2· 丝瓜去皮切段，码在粉丝上
3· 鲜虾取虾仁部分
4· 在丝瓜上把虾仁放好
5· 蒜泥少量油炒至金黄色
6· 炒好的蒜泥放在虾上
7· 放上姜丝，凉水上锅蒸大约10-15分钟
8· 一勺生抽，一勺鱼露，两勺蒸鱼豉油，一勺香油，胡椒粉少量调好碗汁
9· 蒸好后倒入碗汁和小葱，再蒸1-2分钟，即可出锅
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