飞机可以托运生羊肉，但托运生羊肉时应采取特别的保护措施，如冷藏（采用干冰、冰等作为冷却剂）、保温等等，以保持其鲜活或不变质。
以四川航空为例，携带肉类乘坐飞机的注意事项：
鲜活易腐物品（如海鲜、肉类、大闸蟹、榴莲等）禁止作为手提行李带入客舱，可办理托运。
鲜活易腐物品必须有合适的包装，并且包装内不得充氧或带有水等液态物质，以确保在运输途中不因包装破损或有液体溢出污损旅客的行李、飞机设施、设备或其它装载物。
每件托运的鲜活易腐物品（含包装）的重量以不超过20公斤为宜，每件手提的鲜活易腐物品的重量不超过5公斤（可手提进入客舱的鲜活易腐物品应符合当地机场安检的相关规定）。
《中华人民共和国民用航空法》中规定：
第一百一十二条 承运人载运托运行李时，行李票可以包含在客票之内或者与客票相结合。除本法第一百一十条的规定外，行李票还应当包括下列内容：
（一）托运行李的件数和重量；
（二）需要声明托运行李在目的地点交付时的利益的，注明声明金额。
行李票是行李托运和运输合同条件的初步证据。
旅客未能出示行李票、行李票不符合规定或者行李票遗失，不影响运输合同的存在或者有效。
在国内航空运输中，承运人载运托运行李而不出具行李票的，承运人无权援用本法第一百二十八条有关赔偿责任限制的规定。
在国际航空运输中，承运人载运托运行李而不出具行李票的，或者行李票上未依照本法第一百一十条第（三）项的规定声明的，承运人无权援用本法第一百二十九条有关赔偿责任限制的规定。
